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Bolinhos de mandioca recheados com costela bovina são servidos com molho verde opcional por R$ 12,00. A experiência inclui um desafio poético para conquistar o carimbo do festival.
A diversidade de sabores e as experiências gastronômicas da Serra da Mantiqueira estão em destaque no Festival Gastronômico Cozinha Mantiqueira, que reúne 23 restaurantes de sete municípios do Sul de Minas, de 1º de outubro a 30 de novembro. Em São Vicente de Minas, o Borboletas Bar participa da iniciativa com os Bolinhos Borboletas, uma combinação de sabor, criatividade e cultura.
O prato é composto por dois bolinhos de mandioca fritos, recheados com costela bovina e acompanhados de molho verde preparado com salsinha orgânica, servido opcionalmente. A porção custa R$ 12,00 e oferece uma combinação de ingredientes tradicionais em uma receita que valoriza o sabor da culinária regional. A experiência tem ainda um desafio especial: para conquistar o carimbo do festival, além de provar os bolinhos, o visitante precisa encarar uma poesia e lê-la até o fim.
O Borboletas nasceu em 2018 como uma barraca ambulante de rua e, em 2022, ganhou um espaço físico. O estabelecimento oferece bebidas, tira-gostos variados, como carne de gordura, caldos e salgados, além de guloseimas e opções de entretenimento. A programação inclui música ao vivo, pula-pula para as crianças, mesas de jogos e apresentações culturais.
Recentemente, com o apoio da AVE (Associação Vicenciana de Escritores e Artistas), o espaço inaugurou uma minibiblioteca comunitária, iniciativa que reforça sua ligação com a cultura e a literatura. O objetivo é que, futuramente, o local se torne um Ponto de Cultura, ampliando as oportunidades de convivência e acesso à produção cultural no município.
A participação no Festival Cozinha Mantiqueira destaca essa combinação de gastronomia, cultura e lazer, valorizando o empreendimento e contribuindo para divulgar os atrativos de São Vicente de Minas, município integrante do Circuito Turístico Montanhas Mágicas da Mantiqueira.
Passaporte Gastronômico incentiva a descoberta de novos sabores
Promovido pelo Circuito Turístico Montanhas Mágicas da Mantiqueira, em parceria com os municípios participantes, o Festival Gastronômico Cozinha Mantiqueira reúne estabelecimentos de Andrelândia, Arantina, Carvalhos, Liberdade, Minduri, Passa Vinte e São Vicente de Minas. A iniciativa valoriza a culinária regional, os produtos da Mantiqueira e os empreendedores locais, além de incentivar o turismo gastronômico entre as cidades.
Um dos destaques é o Passaporte Gastronômico Cozinha Mantiqueira, que convida moradores e visitantes a conhecer diferentes restaurantes da região. Para ganhar uma cesta de produtos regionais, o participante deve reunir cinco carimbos de estabelecimentos diferentes, localizados em pelo menos três municípios. Para registrar cada participação, basta escanear o QR Code disponibilizado pelo restaurante e preencher uma pesquisa de avaliação sigilosa.
Após a primeira troca, o passaporte continua válido. Para conquistar outra cesta, o participante pode visitar novos restaurantes e reunir mais cinco carimbos, respeitando os critérios do evento.
O Festival Cozinha Mantiqueira é um convite para explorar os sabores do Sul de Minas, descobrir novos estabelecimentos e conhecer as tradições e a hospitalidade mineira. Em São Vicente de Minas, o Borboletas Bar oferece uma experiência que vai além da gastronomia, unindo sabores, poesia, convivência e valorização da cultura local.
Conheça os restaurantes participantes e saiba como participar do Passaporte Gastronômico em www.cozinhamantiqueira.com.br.
Serviço – Borboletas Bar
Prato: Bolinhos Borboletas.
Descrição: Dois bolinhos de mandioca fritos, recheados com costela bovina e servidos com molho verde de salsinha orgânica, opcional. Para conquistar o carimbo do festival, o visitante também deve ler uma poesia até o fim.
Valor: R$ 12,00.
Endereço: Rua Treze de Maio, 447, Vila Vicentina, São Vicente de Minas (MG).
Telefone: (35) 99163-8319.
Horário de funcionamento: Terça-feira a domingo, das 11h às 22h.
Festival Gastronômico Cozinha Mantiqueira: de 1º de outubro a 30 de novembro.
